Eritritol o Adoçante Natural.

Explicamos detalhadamente os benefícios do eritritol.

Eritritol o doce sabor que a cada dia que passa está ganhando mais adeptos ao seu sabor.
O eritritol é um adoçante vegetal 100% natural, derivado do milho não transgênico. 
 
Com a textura e sabor do açúcar cristal, o eritritol contém zero de açúcar glicêmico, zero caloria e com uma tolerância digestiva muito alta. 

Ele é eliminado pela urina quase 100%. E o melhor de tudo, não deixa nenhum resquício no corpo.
Além disso, não tem influências nos níveis de glicose e insulina no sangue.
E o melhor é um adoçante natural.


Imagem do Eritritol Adoçante Natural

Assim você pode juntar saúde e sabor em um único alimento. 

Agora você deve estar se perguntando se o eritritol é calórico certo? Pois bem o melhor nele é que o valor calórico é quase zero, apenas 0,2 calorias por grama (0,2 kcal/g) e a alta tolerância digestiva o distingue de outros polióis
.
Sua absorção para o intestino delgado é rápida sua eliminação acontece em 24 horas pelo organismo. Sendo assim não tem efeitos colaterais laxativos, diferente do xilitol que consumido acima de 50g já pode ocorrer o efeito laxante. 

A boa notícia sobre o eritritol para os diabéticos é que seu consumo é seguro e não afeta os níveis de glicose ou insulina no sangue. Pode ser usado com segurança para substituir a sacarose em alimentos formulados especificamente para diabéticos. 

E tem mais, ele também é um agente mascarador. O eritritol pode mascarar sabores desagradáveis como o amargor, às vezes associado a outros adoçantes de alta intensidade e baixo valor calórico. 

A grande sacada é que pode ser substituído pelos açúcares convencionais usados em panificação, como bolos e biscoitos. Possui grande estabilidade durante o cozimento. 
 
Perceba que o eritritol só tem vantagens em relação aos outros tipos de adoçantes, e se você está procurando meios mais saudáveis de viver, o eritritol pode ser uma boa opção, ele é natural, seguro ao consumo e estável nos processos produtivos.

 Atende desta maneira os grandes desafios na substituição total ou parcial do açúcar branco.

Existem muitas outras opções que auxiliam na substituição do açúcar branco tradicional para um produto mais saudável.

Um grande abraço da Amandinha ;) 

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